Babeczki z serem

                                                  Babeczki z serem


Ciasto;

2 szkl, mąki
200 g masła
1 jajko
2 łyżki cukru
szczypta soli

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać masło, posiekać nożem. Dodać jajko, cukier, sól i wyrobić ciasto, odstawić do lodówki na godzinę.

Masa serowa;

300 gram sera białego z wiaderka
2 żółtka
1 jajko
5-6 łyżek cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
sok z połowy cytryny
 Wszystko wymieszać, w razie potrzeby dosłodzić.

Foremki o średnicy ok. 5 cm, wypełnić ciastem, a w środek wkładać masę serową. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stop. przez 30 min. 
Po upieczeniu, można posypać cukrem pudrem, lub polać polewą czekoladową.
                           
                            Smacznego