Piersi z kurczaka z mozzarellą
Składniki;
3 piersi z kurczaka
2 pomidory
6 listków świeżej bazylii
6 plastrów mozzarelli
2 łyżki oleju do smażenia
sól
pieprz
oregano
Piersi umyć osuszyć na ręczniku papierowym, Następnie posolić, popieprzyć i wrzucić na rozgrzaną patelnie z tłuszczem, szybko obsmażyć z obu stron i wyciągnąć do lekkiego przestudzenia. Teraz piersi przekroić pod skosem, (nie kroić mięsa do końca, bo się rozpadnie, zostawić od dołu tak około 1 cm.) tak by powstały nam kieszonki. Do każdej z kieszonek wkładamy plaster pomidora, bazylię, mozzarellę i posypujemy oregano. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stop. na 20 min. Na pierwsze 10 min. przykryć folią aluminiową ,by piersi nie straciły soczystości, po tym czasie zdjąć folię i piec jeszcze 10 min.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz